|
| 三全食品(002216)经营总结 | | 截止日期 | 2026-06-30 | | 信息来源 | 2026年中期报告 | | 经营情况 | 一、公司经营情况
（一）主营业务情况
公司属于速冻食品行业。公司是国内首家速冻面米食品企业，亦是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一。公司始终致力于速冻和冷藏面米制品、速冻和冷藏调制食品等多种食品的研发、制造与销售，致力于成为“餐桌美食供应商的领导者”。
（二）公司所属行业情况
1、行业发展历程
速冻食品行业属于终端日常消费品行业，其消费具有很强的刚性，而且呈现B端、C端互相渗透的趋势。相较美、日等速冻食品行业发展成熟、规模较大的发达国家市场，中国的速冻食品行业尚处于成长期，得益于传统速冻米面制品的稳定需求，也凭借速冻肉制品、速冻预制菜肴等新兴品类的快速崛起，中国速冻食品市场持续保持稳健扩张态势。
2026年，在政策引导、需求演变与科技赋能的共同驱动下，速冻食品行业向精细化、品质化转型，“质价比”成为产品的核心竞争力。政策层面，国家在宏观消费提振与细分产业规范上密集出台利好政策，《扩大消费“十五五”规划》多措并举提振消费信心，为速冻食品行业注入了强劲的发展动能。《食品安全国家标准预制菜（征求意见稿）》明确了原料要求、食品添加剂使用要求、生产过程要求、营养品质要求等内容，为预制菜行业划定统一安全底线，抬高了行业准入门槛，具备供应链实力、高标准品控体系与品牌公信力的龙头企业将在行业规范化发展中具备先发优势，获得消费者信赖，从而进一步扩大市场份额。消费层面，消费者需求持续升级，如消费者对清洁标签、低脂低糖低盐等轻负担饮食的偏好、地域特色小吃速冻化、天然原生态属性的野菜入料、渠道定制化等个性化需求的涌现为行业发展带来了巨大的增量空间。技术层面，生产工艺优化、智能制造转型升级、AI技术的应用，全面提高企业生产与运营效率，推动行业生产模式持续升级。
2、行业发展机遇
当前，我国速冻食品行业处于转型升级的关键阶段，中国餐饮连锁化率、冻品人均消费量逐渐向欧美日成熟市场靠近，家庭消费需求提升、餐饮门店数量的增长及会员超市、速冻预制菜肴等新兴品类加速涌现，市场份额快速攀升，极大地丰富了消费者的饮食选择。同时，消费者健康意识的觉醒，推动了速冻食品行业整体技术进步与产品迭代，更从根本上重塑了大众对速冻食品的固有认知。随着产品品质与营养价值的双重提升，消费者的接受度大幅提高，催生出更为庞大的消费需求，为行业释放出更可观的增长潜能。放眼全球，中式速冻产品的海外需求增量持续释放，国际化布局也成为速冻食品行业突破存量的关键，依托国内企业在成本控制与供应链整合上的显著优势，中国速冻食品正加速切入澳新、东南亚、欧美等需求旺盛的新兴市场，为行业发展开辟新的增长空间。
（三）公司所处行业地位
公司建立了以“三全”、“龙凤”、“三全餐饮专用”和“快厨”品牌为主的全渠道品牌矩阵，在郑州、佛山、成都、天津、苏州、武汉等地建有生产基地，构建了生产、仓储覆盖全国主要城市群的“全冷链”系统，是行业内规模最大、市场网络最广的企业之一。公司拥有产、学、研一体的研发体系，具有强大的新产品研发能力。公司自1992年推出第一颗速冻汤圆以来，始终坚持着弘扬中华传统美食的使命和客户至上的理念，专注于速冻主业的发展，积极进行市场态势、产业趋势、消费者行为等讯息研判，坚持产品创新，在渠道布建、技术发展、品牌宣传等方面统筹规划、多措并举，长期以来始终在品牌优势、市场份额、综合实力等方面处于行业领先地位。
（四）公司竞争优势
有关竞争优势内容已在本报告中第三节“管理层讨论与分析”的“二、核心竞争力分析”部分阐述。
（六）公司的主要产品
公司建立了以“三全”、“龙凤”、“三全餐饮专用”和“快厨”品牌为主的全渠道品牌矩阵，主营业务包括速冻和冷藏面米制品、速冻和冷藏调制食品等的研发、生产和销售。
公司速冻和冷藏面米制品主要包括饺子、汤圆、面点、馄饨、粽子、点心等产品，速冻和冷藏调制食品包括烤肠、肉卷、火锅丸料等涮烤食材类，预调理食材类，预制菜肴类报告期内，速冻食品行业延续向品质、新鲜、营养等多元维度升级，公司把握行业转型契机，坚持产品创新、多渠道协同发力、供应链精细管控，以更优质的产品、更高效的运营实现经营业绩的稳健提升。2026年上半年，公司营业收入39.06亿元，同比上升9.49%；实现归母净利润3.65亿元，同比增长16.48%，实现营收、利润双增长。
2026年上半年，公司定制化产品上市数量稳步攀升，产品定制研发与落地交付能力持续增强。渠道拓展成果丰硕，业务版图持续扩容，公司全新开拓即时零售、茶饮、茶礼、企业定制等多元赛道，先后与好想来、八马、古茗、泰康人寿等优质品牌达成深度合作，打破原有渠道边界，持续挖掘差异化定制市场需求。同时，公司持续深耕线下主流商超渠道，稳固与沃尔玛、山姆、大润发、盒马、永辉、奥乐齐等核心客户的长期稳定合作，实现新兴增量渠道与传统存量渠道双向赋能、协同发展。后续，公司将持续深耕定制化核心业务，持续开拓多元行业定制客户，深挖细分市场潜力，全面释放定制业务增长动能，推动定制业务规模化、高质量发展。
公司持续加深餐饮大客户合作关系，与客户建立常态化联合创新机制，通过需求洞察、方案提报、产品研发到量产落地、持续迭代的全流程服务，为大客户量身定制场景化创新产品；持续推动内外部资源整合，组建专属服务团队，第一时间响应客户的产品需求，大幅缩短新品上市周期；在供应链端，公司通过应用智能化生产设备与优化关键工艺流程持续提升产品品质，确保产品安全性和稳定性，同时建立更加灵活的柔性排产机制，保障产品的高效交付。
公司深耕团餐细分赛道，通过设立团餐专职业务、设置团餐平台拓展激励专案、树立团餐渠道终端拓展案例等举措，坚定推动三全餐饮产品进入团餐渠道；公司以场景需求为导向，精准把握团餐场景核心痛点，推出了“自选水饺”、“安心煮”系列产品，解决大锅久煮易破皮的难题，同时借助数字化手段构建供应链溯源体系，让食材可追溯，以强大的品牌能力为食品安全与出品一致性提供坚实背书，不断赢得客户信赖，开拓更广阔的业务增长空间。
报告期内，公司主动推进经销渠道质量提升工作，对线下经销商进行结构性优化，经销商数量有所下降。通过区域经销商整合归并，理顺市场分工，减少内卷现象，维护渠道价格体系稳定，平衡企业市场扩张与经销商利益关系，提升单经销商运营规模与盈利水实现业务强劲增长。一是夯实内功，筑牢产品壁垒。报告期内，公司引入了多轮高标准的消费者及专业化产品盲测机制，通过优选核心原料、对产品配方进行精准调优，大幅提升产品的风味层次；完成全品类包装年轻化视觉升级，增强产品的吸睛率与品牌辨识度；供应链端，我们升级了高标准的现代化肉制品专属生产线，实现从原料到成品的全流程自动化、标准化生产，不仅保障了品质的极致稳定，更在各项原物料与制造成本上实现了显著优化。二是渠道破局，共创产业新格局。公司联合高校打造脆度分级团体标准，确立品类标杆，推出战略级单品“开花脆皮肠”，带动全线产品起量；依托火锅丸类渠道基本盘，将战略重心向休闲调理类产品延伸，带动了牛排、鸡扒、扇子骨及爆款虾滑等高潜力调理产品向下沉市场的快速渗透；公司提升内部团队的精细化运营能力，并通过提供精准的市场终端进场策略与资源倾斜，携手经销商共创共赢。
公司电商业务落实“稳存量、打新品”经营策略，通过优化成本费用结构改善盈利，实现营收双位数增长；持续发挥电商平台新品试验田孵化效能，加速新品市场验证迭代，赋能全渠道产品升级。依托强大运营能力，公司电商经销业务在线上市场强势破局，已全面铺开B端集采、团购代发、政企特通三大业务板块，为各类客户提供合规、高效的定制化解决方案，全面提升电商板块综合经营韧性与盈利能力。
（八）公司产品涉及许可销售的基本情况
截止报告期末，公司持有食品经营许可证或备案凭证28件，其中报告期内换证更新1件，取得方式为备案。
报告期内，公司换证更新的食品经营情况如下：
公司/经营主体 许可证书/备案凭证名称 证书编号/备案号 取得时间 取得方式
昆明三全食品有限公司 仅销售预包装食品经营者备案信息采集表 YB144011700363922026年5月21日 备案
|
|